HOA SEN
Nelumbo nucifera
Đặc điểm hình thái: là thực vật thủy sinh
– Cơ quan sinh dưỡng:
+ Rễ: Rễ cọc, nằm trong bùn dưới nước.
+ Thân: Thân thảo hình trụ nằm trong lớp bùn dưới mặt nước, thân già có nhiều gai nhỏ. Thân rễ phình to tạo thành củ, màu vàng nâu, hình dùi trống, gồm nhiều đoạn thắt lại ở giữa.
+ Lá: Lá hình lọng có 2 thùy sâu đối xứng nhau, nằm trên mặt nước, không thấm nước. Mặt trên lá xanh đậm, nhẵn bóng, mặt dưới xanh nhạt, nhám. Gân lá tỏa tròn, nổi rõ ở mặt dưới. Cuống lá màu xanh, hình trụ, rám, có nhiều nhiều khoang rỗng bên trong.
– Cơ quan sinh sản:
+ Hoa: Hoa thường mọc trên các thân to, nhô cao phía trên mặt nước. Cuống hoa có nhiều khoang rỗng bên trong.
+ Hạt: tròn, màu đen.
– Thuộc ngành thực vật hạt kín, nhóm cây hai lá mầm.
Công dụng: Hoa, các hạt, lá non và thân rễ ăn được. Các nhị hoa có thể phơi khô và dùng để ướp chè. Cây còn được dùng làm cảnh.
